Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?
Soğuk baklava nasıl yapılır? İşte adım adım bir tarif:
Malzemeler:
• 1 paket yufka (filo)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı fıstık ezmesi
• Yarım su bardağı süt
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin. İçine toz şekeri ve ceviz içini ekleyin. Karıştırın ve fıstık ezmesini ilave edin. Önce toz şeker erir, sonra fıstık ezmesi yumuşayacak ve karışım homojen olacaktır.
3. Bir kasede sütü koyun ve yufkaları bir bir orada ıslatıp tepsinin üzerine dizin. Her yufkanın üstüne cevizli karışımı dökün ve üstüne bir yufka daha serin. İşlemi tekrar edin ve en üstte de bir yufka olacak şekilde tüm yufkaları ve cevizli karışımı tepsiye dizin.
4. Üzerine kalan tereyağını gezdirin ve fırına sürün. Orta rafın ortasına yerleştirin ve yarım saat pişirin.
5. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyin. Soğuk servis yaparak afiyetle yiyin!
